——霍山职业学校召开四月份食品安全调度会

为进一步抓好食品安全工作，落实学校食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险，切实保障师生饮食安全。4月26日上午，学校组织召开四月份食品安全调度会，校班子全体成员、总务处及服务中心相关人员参加会议。

分管后勤副校长徐兆才首先反馈食堂和超市存在的问题，他指出，仓管人员要加强原材料的监管，保质保量；食堂大厨要做到勤烧不剩，避免浪费；餐饮服务单位要督查员工操作，对员工进行绩效考评；加强员工安全教育，确保用水、用电、用气安全。

会上，党总支副书记、校长倪林对我校的食品安全工作给予了肯定，感谢后勤服务人员的辛勤付出。他要求，一要规范操作，保证安全；二要合理核定食堂和超市价格，确保微利或不亏本；三要加强员工教育，构建良好的后勤服务环境。

最后，校总支书记何祥庆强调食品安全工作责任大于天，丝毫不容懈怠，并对强化学校食品安全工作提出三点要求：一是加强管控，要做到全链条、全过程的监管；二是注重节约，依人数安排备餐量，及时关闭长明灯、长流水等现象；三是确保安全，水电气的使用安全，防滑防摔防烫伤，防范腐败变质食物进入加工售卖环节，下班后食堂要锁死门窗，防止出现安全事故。 

今后，学校后勤服务中心将不断提高学校食品安全管理水平，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化安全意识、责任意识，深化服务育人机制，全力保障全校师生饮食安全。